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-教学模式：实行准军事化管理，坚持零距离办学，实践操作为主，理论教学为辅，让学生在实践中掌握烹饪技能。
-课程设置：设有短期班、中长期班等不同班型。短期班包括20天班、40天班和60天班，分别学习40余种、80余种、160余种菜肴制作等。中长期班有半年班、一年班、两年班，学习内容涵盖多种烹调手法、八大菜系代表菜、餐饮管理知识等。
-就业情况
-高就业率：烹饪专业凭借政企校协同、实战教学与全周期就业服务，斩获99.2%高就业率。
-就业方向：毕业生就业方向广泛，有的被人民大会堂、国务院等餐厅录用，有的被各地星级酒店聘为主厨、厨师长，还有数千人走出国门传播中华美食文化。
教学特色
-实践教学为主：采用10%理论+90%实操的教学模式，拥有华北大的刀功实习大厅、烹饪实习楼等，让学员在实践中掌握扎实的烹饪技能。
-课程设置多元：涵盖基础刀工、勺工、雕刻、冷拼、菜品装盘，炸、熘、爆、炒、烧等30余种烹调技法，以及川、鲁、苏、粤等菜系经典名菜。
就业情况
-就业保障：学校以“学生就业”为办学核心，凭借政企校协同、实战教学与全周期就业服务，斩获99.2%高就业率。
-就业方向：毕业生可进入中小型餐厅从事烹饪工作，也有部分学生选择自己创业开店，还有许多学生被知名酒店、餐厅录用，甚至有数千人走出国门传播中华美食文化。
